景区门票30元，讲解票60元（15人以内），每增加1人增加5元，所有票种为单次票，参观离开后不得二次进入参观，门票仅当日使用有效，请游客合理安排出行计划，按规定时间进入。

钟山石窟是全国第三批重点文物保护单位，1986年成立文物管理所，驻守保护的是从晋朝开始，就有佛事活动的古寺院遗存，寺院曾被命名为普济寺、大普济禅寺、万菩萨堂、石宫寺等，而寺院中最为重要的是成窟于北宋治平四年（公元1067年）的石窟群。石窟群中以三号窟为主窟，名为万佛岩，是陕北四大石窟之一，是北宋石窟典型代表之一，是西北地区保存最为

1.延安-子长火车站，转乘1路-齐家湾药材公司，换乘安定线路车-钟山石窟。 2.延安汽车东站-子长四路口站，步行至齐家湾药材公司，换乘安定线路车-钟山石窟。 3.打车前往钟山石窟。

子长东林苑大酒店：靠近开元广场和龙虎山风景区，周边配套齐全。酒店提供自助早餐、免费停车、免费客房 WiFi 等服务，还设有会议厅，适合商务出行和旅游住宿。

子长市钟山石窟文物管理所为全国第三批重点文物保护单位，驻守保护的是从晋朝开始就有佛事活动的古寺院遗存，寺院中最为重要的景点是成窟于北宋治平四年的石窟群，石窟中以三号窟为主窟，名为万佛岩。

子长市不仅是革命圣地瓦窑堡的所在地，其美食和特产更是独具特色，在陕北地区非常有名。

子长市不仅是革命圣地瓦窑堡的所在地，其美食和特产更是独具特色，在陕北地区非常有名。

荞麦灌肠是子长荞麦饮食文化的另一种，因其制作工艺中将荞麦糊灌入洗净的猪大肠而得名。首先将猪大肠洗净待用，然后将荞麦糁子做成糊状，灌入猪大肠内，用线扎口，放入锅中蒸1-2小时，出锅冷却后，切成片，倒入蒜汤就可食用。荞麦灌肠配上红肠、小肚、猪心凉拌食用最佳，可少量撒些青椒丝，美观又美味。子长荞麦灌肠以麻辣肝和蒜泥灌肠最为驰名。

用软糜子和硬糜子去壳、按一定比例浸泡、沥水、磨粉、过箩，四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟，将蒸熟的面糊和剩余的面粉和在一起，放入盆中发酵，发酵好后加适量碱水，面团掐成小块放在笼布上摊制成一个个中间有孔像金钱一样的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可，油馍馍色泽金黄、细腻软甜，味道盛佳。过去只在春节前制作食用，现在常年在市场上可以买到。

碗饦是用荞麦粉用水和成面团，再加入少量水搓，搓匀后再加水继续搓，直到成糊状为止，然后加水稀释（也可用脱皮后的荞麦仁，加适量的水渗约10分左右，放在面板上用擀面杖压碎，放入盆中加水和成面团，然后再加少量水揉搓，后加水稀释，用箩过滤）备用。盛碗内入笼蒸熟出笼，冷却后倒出。食时切薄片或用挠挠成丝，浇蒜泥、青油汤或麻辣肝拌食即可，味爽而利

油糕又叫年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一，用软糜子和硬糜子去壳，加少量硬糜，加水浸泡、沥水、磨粉、过箩，然后分层放入笼中蒸熟后出锅，放在面板上，手蘸凉水揉，将糕揉成软而均匀的面团为止。然后压成半公分厚的饼状，将煮熟的大枣去核剁成枣泥，摊到压好的糕饼上，卷成糕卷，然后切成半公分厚的薄片或直接取少量揉好的面团包入豆沙、菜

硬糜子去壳，用水浸泡、沥水、磨粉、过箩，四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟，将蒸熟的面糊和剩余的面粉和在一起，放入盆中发酵，发酵好后加适量碱水，用水和成面糊待用。将黄煎鏊（黄煎鏊呈圆形，锅底中部向上凸起，以便面糊自动平铺锅底）放到火上，在锅底摸适量的食用油，以防粘锅，待油热后，舀一小勺和好的面糊倒入热锅中，然后加上锅盖，约三分钟

子长凉粉种类颇多，有绿豆凉粉、荞面凉粉、洋芋淀粉凉粉等，以绿豆凉粉最受人青睐，与子长煎饼驰名全国。绿豆凉粉采用优质绿豆，通过浸泡、磨碎、发酵、沉淀制出精制淀粉，用精制淀粉加明矾和成糊倒入一定比例的开水锅中，搅拌煮熟后盛入小盆中冷却，冷却后盆中倒出打成块再浸入凉水中，食用时切成条、块、丝，拌以油炸辣子、香醋、盐等拌调而成的酸辣佐料。

子长煎饼是子长市著名的传统小吃。饼薄如纸，银白透亮。根据不同需要和不同口味，可制成大饼或小饼，大饼与小盖一样，小饼与手掌一般。子长煎饼原料为荞麦。将荞麦去皮成糁子，加水渗透成糊状，再经过滤后在铁鳌上摊烙而成。成型后的煎饼有圆形或椭圆形，碗口大小，具韧性。食用时卷入酥肉、炒菜、凉拌菜、热豆腐、豆腐干等就形成了多种类型的煎饼。食用时，

子长洋芋是陕西省延安市子长市的特色农产品。子长市适宜的自然环境，悠久的种植历史，子长洋芋淀粉含量高，营养丰富，被广大消费者所喜爱。 子长市被评为唯一的“中国洋芋之乡”。1995年4月，中国农学会、中国优质农产品开发服务协会、国务院发展研究中心、中国特产报社、经济日报社、农业部联合主办的首批百家“中国特产之乡”命名会上，子长市

小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物 ，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。 小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类；按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮

子长粉条(丝、皮)为陕西省延安市子长市特产，以洋芋为主要原料、经磨浆、过滤、沉淀制成淀粉、再经熟制加工而成，其色泽洁白光亮、条干均匀滑爽、柔韧适口，不仅可直接烩、炒、拌、涮，而且可与各类肉、菜配作各类菜及馅，是保健食品之一。

子长蚕桑产业历史悠久，据县志记载已有近三千年传承，是当地优势传统产业。作为丝绸之路北线必经之地，子长获评国家陕北生态桑养殖示范县和东桑西移示范县，并成为陕西省第一批蚕桑示范基地县和陕西省蚕桑产业技术体系现代蚕桑示范基地。早在1993年，子长蚕茧就已通过出口标准认证，生丝品质达最高6A级，符合国际奢侈品牌用丝标准。子长甜桑桑叶富含降

子长市位于延安市北部，属暖温带半干旱大陆性季风气候。境内沟壑纵横交错，梁峁起伏连绵，正处世界苹果“最佳优生区”核心地带，其温度、日照、土壤、海拔、降水量、昼夜温差、无霜期等七项气象指标全部达到国际优质苹果生产标准，自然禀赋得天独厚。2012年，子长市被省上确定为陕西省优质苹果生产基地县；2018年，更获省果业管理局授予苹果“北扩西